トロフィー屋のひとりごと

こんにちはトロフィー工房のＷです。 お昼は暖かいですが夜になると真冬並みの寒さです。 この時季になるとお鍋が食べたくなります。 お鍋も今は色々な”だし”が売っていて 毎日食べても飽きない感じです。 うちの家では去年ぐらいから”ミルフィーユ鍋”が はやっています。 ミルフィーユ鍋というのは、小栗旬がＣＭでやっている 豚肉と白菜のお鍋です。 後は、塩糀でつけた鶏肉でつくるお鍋です。 いつもの鶏肉とは違ってやわらかくなるし、風味もよくなります。 いつも作るお鍋は水炊きが多いですが、ポン酢やゴマだれを変えるだけでも いつもと違う感じがします。 まだまだ寒さは続くので色々な鍋を味わってみたいです。 トロフィー・メダルはトロフィー工房で！！